Andrew & Jeremie

Little Victories Coffee

« Little Victories est né de l’amour commun de deux amis pour le bon café. »

Mus par deux points communs – l’amour du bon café et le souhait de faire exister l’industrie du café à Ottawa – Jeremie et Andrew décidèrent de concrétiser leur longue amitié dans Little Victories Coffee. Jeremie, qui avait de l’expérience en tant que barista et maître torréfacteur, avait voyagé en Amérique centrale et en Amérique du Sud pour s’approvisionner. Il y formait des agriculteurs aux pratiques de torréfaction lorsqu’il eut un jour envie de ramener chez lui une autre culture du café. Les ambitions d’Andrew le menèrent de l’autre côté de la planète, où il perfectionna ses compétences de barista à Melbourne, en Australie. Originaires d’Ottawa, les deux compères rentrèrent chez eux pour finalement s’associer et créer Little Victories. Après leurs aventures à travers le monde, ils n’hésitèrent pas un seul instant sur le lieu de leur première boutique éphémère, puis de leurs deux emplacements, à Hintonburg et au Glebe.



Vous en voulez plus?



Cliquez-ici pour plus d’inspiration:  Six torréfacteurs de café à Ottawa pour satisfaire vos rages de caféine